広島牡蠣のお取り寄せ 牡蠣本舗 山下屋

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手作りジャンボかきフライ 400g(10個)×2パック・手作りジャンボ牡蠣餃子 350g(10粒)×1パック セット

広島県産の最も熟す頃に窒素凍結した牡蠣を原材料とした
肉厚が嬉しい♪手作りジャンボかきフライ
広島県産の牡蠣を原材料とし、丸ごと餃子の皮で包んだ
1粒35gの食べ応えのある手作りジャンボ牡蠣餃子をセットにした商品です。


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  • 手作りジャンボかきフライ 400g(10個)×2パック・手作りジャンボ牡蠣餃子 350g(10粒)×1パック セット

  • 販売価格

    3,700円(税込)

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  • ●かきフライ 400g(10個)×2パック
     原材料:かき(広島県産)、衣(パン粉、小麦粉、でん粉、コーングリッツ、食塩、米粉、大豆粉)、加工でん粉
    ●牡蠣餃子 350g(10粒)×1パック
     原材料:かき(広島県産)、皮、野菜(ニラ、ねぎ、しょうが)、豚脂、しょう油、大豆たん白、ご  ま油、みりん、パン粉、片栗粉、食塩、砂糖、こしょう、調味料(アミノ酸)、pH調整剤、増粘多糖類

    《賞味期限:6ヶ月》

    保存方法:-18℃以下

  • ★★美味しく冷凍カキフライをあげるコツ★★
       1.たっぷりの油で、凍ったままで揚げましょう
       2.油の温度は、約170度(※さいばしの先を入れた時、1~2秒してから先に泡が立ってくる  くらい)で、約7分間が目安です。
       3.カキフライを一度にたくさん入れると、油の温度が下がってしまうので要注意
        カキフライの目安は鍋の面積の1/3くらい
        一定の温度で揚げましょう。

     

    ★★美味しく牡蠣餃子を焼くコツ★★
       1.あらかじめ熱したフライパンに油を小さじ(5cc)2杯程度ひき、凍ったままの餃子を中火   で30秒加熱してください。
       2.120ccのお湯を注ぎ、フタをして中火で5~6分蒸し焼きにしてください。
       3.水気がなくなったらフタを取り、小さじ(5cc)2杯程度の油(サラダ油またはごま油)を回し  かけ、餃子の底がキツネ色になるま   で、強火で焼きあげてください。